店主啓上


一つの酒には一つの物語があると思います。

ただ、酒を注ぐのではなく、
その物語や造り手の熱い思いを注ぎたい。
そんな想いから
この『あまてらす』という店を作りました。

是非、蔵元たちの愛と根性の結晶である
日本酒を心行くまで楽しんでください。

皆様に責任をもって日本酒を提供するために
『あまてらす』では、必ず蔵まで行き
蔵人・造り手達と懇意にしている銘柄だけを
扱っております。

顔の見える日本酒で、味だけではなく
ラベルの後ろに広がる素晴らしきドラマを
感じて頂ければ幸いです。

また、蔵人渾身の日本酒に負けぬよう
さらには皆様に満足して頂けるように
料理作りに日々精進いたします。

そして何よりも『あまてらす』という店が
皆様にとって心地よい場所になれますよう
店主以下、従業員一同心がけてまいります。

             店主  古賀 哲郎


 蛇足となりますが…

立ち歩く、席を移動する等の行為はご遠慮下さい。

喫煙可能ですが周りにご配慮下さい。

香りの強い香水・煙草等はご遠慮下さい。

その他、周りの方の迷惑となる行為はご遠慮下さい。

込み合った際にお料理等をお待たせすることがあります。
あらかじめご理解、ご承知下さい。

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